Riviera Nedir? Doğal mıdır?

11 Kasım 2020

    Riviera Nedir? Doğal mıdır?

    Riviera Nedir?
    Riviera rafine edilmiş yağ demektir.
    Peki rafine nedir?
    Fabrikada yüksek asitli yağların 220 derecede su buharıyla damıtılması sonucu, vakumla soğutularak koyu renginin ağartılarak açılması, kötü kokusunun ve kötü tadının düzeltilmesi işlemidir.
    Zeytinyağının olması gereken faydalı özellikleri de bu rafine işlemi ile yok olmuş oluyor. 
    Ortaya tatsız kokusuz ve renksiz bir madde çıkıyor.

    Rafine edilmiş bu maddelere natural kaliteli geröek yağ karıştırılarak yağın tadı ve rengi tekrar geri getirilip yemeklik yağ olarak satılmaktadır.

    Büyük fabrikalarda % 80-90 arasında rafine yağa en fazla % 10-20 arasında natural yağ eklenir ve RIVIERA yemeklik olarak market raflarında satılır.